1. 勤洗手，讲卫生
　　手在疾病的传播过程中起很重要的作用。由于人们常直接用手接触食物，因此，很有可能将有害物质带到食物中去，引起食物中毒。因此，勤洗手是预防多种疾病的关键环节。
　　1）在处理食物之前和之后都应当洗手，特别是处理生的海产品、肉、禽、蛋之后以及进食之前，更要注意洗手;
　　2)在去过洗手间、咳嗽和打喷嚏、接触过病人或伤者、接触动物、处理垃圾之后，应当彻底洗手;
　　3)应当用肥皂和清水洗手。对一般人来说，不需要使用含有抗菌剂的肥皂。如果长期使用这种肥皂，会导致耐药菌的产生。如果没有肥皂，应使用含有酒精（浓度≥60%）的洗手液。
　　2. 用肥皂和清水洗手
　　用清洁自来水将手弄湿，并使用肥皂，最好使用热水；
　　两手搓洗20秒钟，使手的各部分充分接触肥皂水；
　　用流水冲洗；
　　用干净的纸巾将手擦干；
　　如果有条件，应垫上纸巾关闭水龙头。
　　3.正确的洗手方法
　　勤洗手,是良好的个人卫生习惯。正确洗手，能够有效阻止肠道病毒的传播。在与病人接触后，触摸眼、口、鼻之前，打喷嚏或咳嗽以后，如厕后，带上口罩前或摘下口罩后，接触公共设施如扶手、门柄、电梯按钮或公共电话后以及从外面回到家，均应及时洗手。“五步洗手法”即湿、搓、冲、捧、擦是较正确的洗手方法。
　　一湿：在水龙头下把手淋湿，擦上肥皂或洗手液。
　　二搓：将手心、手臂、指缝相对搓揉20秒。
　　方法：（一）掌心相对，手指并拢相互搓揉；
　　　　 （二）手心对手背，沿指缝相互搓擦，交换进行；
　　　　 （三）掌心相对，双手交叉，沿指缝相互搓擦；
　　　　 （四）一手握另一手大拇指，旋转搓擦，交换进行；
　　　　 （五）弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转搓擦，交换进行；
　　　　 （六）搓洗手腕，交换进行；
　　三冲：用清水把手冲洗干净。
　　四捧：捧起清水将水龙头冲洗干净，再关闭水龙头。
　　五擦：用干净的毛巾或纸巾将手擦干，也可以用烘干机烘干。